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APPLICAZIONE "didattica"
per individuare i funghi

Le conoscenze in materia di micotossicologia si approfondiscono continuamente, spesso cambiando in maniera significativa e a volte estendendo la tossicità a carpofori ritenuti da tutti precedentemente commestibili.
Questo lavoro è una fotografia di quanto si conosce attualmente: questo vale per le quantità di valori citati in alcune tabelle, vale anche per la nomenclatura di Genere e specie, che in questi ultimi tempi frequentemente si modificano.
In questo lavoro si parla di tempi di latenza che sono solo indicativi in quanto ogni individuo è diverso da un altro, come diverso è l’assorbimento di tali sostanze in rapporto agli altri cibi consumati.
Questi sono solo degli appunti: per una più approfondita conoscenza si devono consultare testi specifici sui vari argomenti.

Armando Scarpa

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Causa vacanze estive, si prega di contattare il gruppo dopo il 15 settembre p.v.

Grazie

 Alcune pagine della monografia: Appunti di micotossicologia (111 pagine)